Berg’s Bakery zit niet stil
Op televisie in Duitsland en een terras achter de zaak op komst
De lage waterstand in de Rijn en de Donau zorgde in augustus voor veel problemen. Cruiseboten konden niet uitvaren, maar de passagiers aan boord moesten wel vermaakt worden met leuke uitjes. Berg’s Bakery was een van de bedrijven die daarvan profiteerde. “Op een gegeven moment zaten we tussen de 10 en 14 bussen per dag voor workshops stroopwafels maken en dat zeven dagen per week”, vertelt eigenaar Mike van den Berg. “Eind augustus hadden we een betere week dan in de kerstperiode.”
De oorsprong van Berg’s Bakery gaat terug naar 1864. In Stolwijk zag het bedrijf het levenslicht. In 1960 verhuisde het bedrijf naar Waddinxveen. In 1989 nam Berg’s Bakery de bakkerij van Van Vliet in Gouda over. Mike vertegenwoordigt de zesde generatie en is 6,5 jaar geleden eigenaar geworden. “Drie jaar geleden is mijn vrouw in de zaak gekomen, omdat we zo hard groeiden. Mijn vader werkt hier nog steeds. En onlangs heb ik mijn moeder aangenomen. Zij gaat 1 november starten.” De zevende generatie zal er volgens Mike ook wel komen. “Mijn dochter is zeven en begint nu met een heitje voor een karweitje. Even een koelkastje vullen of wat kratjes wegbrengen. Ik denk wel dat zij straks in de zaak komt.”
RTL Duitsland
Mike heeft al meegewerkt aan veel televisieprogramma’s in binnen- en buitenland. Dat was RTL Duitsland niet ontgaan. “Voor hen ga ik nu meewerken aan drie kookprogramma’s. We gaan stroopwafels en ijs maken”, legt Mike uit. De Duitse markt is voor hem interessant. “Mensen komen een weekend of een midweek naar Nederland voor de grote steden aan de kust. Gouda is overal dichtbij. Je bereikt op deze manier een heel groot publiek. Nu word je betaald voor je marketing.”
Terras
Ook in Gouda zit Mike niet stil. Begin september is er een start gemaakt met de aanleg van een terras achter de zaak. “We hebben een cosy tuin met genoeg ruimte om midden in de binnenstad te kunnen zitten. We willen rust uitstralen.” Als alles volgens plan verloopt, verwacht Mike het terras volgend jaar april te kunnen openen.
BERG’S BAKERY Lange Groenendaal 32 | 2801 LT Gouda 0182 - 52 99 75 | [email protected] www.bergsbakery.nl